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Eiskrippe im Landhaushof Graz

Sonntag, Dezember 14th, 2025

Zum 14. Kalendertürchen

Seit 1996 wird im schönsten Renaissance-Hof von Graz, dem Landhaushof, nach Idee und Plan von Gert J. Hödl mit seinem internationalen Eisschnitzer-Team eine weltweit einzigartige Weihnachtskrippe aus klarem Eis errichtet. Mittlerweile gilt sie als Klassiker des Grazer Advents, der jedes Jahr mit Spannung erwartet wird.
Diese „Eiskrippe“ mit lebensgrossen Figuren und der gewaltigen Eiskonstruktion aus rund 50 Tonnen kristallklarem Eis hat sich binnen weniger Jahre zum absoluten Publikumshit für den Advent in Graz entwickelt und ist zweifellos auch in diesem Jahr wieder ein einzigartiges und vergängliches Kunstwerk.

Öffnungszeiten: 29.11. – 31.12.2025, von 08.00 bis 21.00

Eiskrippe © Bernhard Pfeifer, Graz

Eiskrippe 2006, Foto © Bernhard Pfeifer, Graz

Bis 2011 hatte ich von dieser Krippe noch nichts gehört, aber dann machte mich Karin aufmerksam, die schon einige Jahre hier mitliest. Ich fing an, gute Fotos zu suchen, aber entweder darf man sie nicht verwenden oder war die Krippe schon arg angetaut…
Aber dann fand ich Bilder, die gefielen, fand auch eine Mailadresse zum Fotografen und bedanke mich jetzt bei Bernhard Pfeifer. Ich hoffe, er verzeiht meine Nachbearbeitung…

Terassenplätzchen (Rezept)

Donnerstag, Dezember 4th, 2025

Wir backen Terassenplätzchen, Hildabrödle, Spitzbuben
Einkaufsliste:

  • 400 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Ei
  • 125 g geriebene Haselnüsse

Zum Füllen/Dekorieren:

  • beliebige Marmelade
  • Zucker
So gehts:

  • Aus den angegebenen Zutaten rasch auf dem Brett einen Knetteig herstellen und diesen 30 Minuten kalt stellen.
  • Danach messerrückendick ausrollen, runde gezackte Plätzchen ausstechen und auf einem leicht gefetteten Blech in der vorgeheizten Röhre hell backen (bei 200°c ca. 15 min).
  • Noch heiss je zwei mit Marmelade zusammensetzen und in Zucker wälzen.

Terrassen © Stefanie Carle
Weihnachtskekse 2009 – Foto von Stefanie Carle. Danke nochmal 🙂

Apfelkuchen (Rezept)

Mittwoch, Dezember 7th, 2022

Zum 07. Kalendertürchen

Einkaufsliste: 

    • 250 gr Mehl
    • 125 gr Butter oder Margarine

backen

  • 100 gr Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier und zusätzlich 1 Eigelb
  • 5 El Milch
  • 5 säuerliche Äpfel
  • 1/2 Zitrone
  • 200 gr frische Walnußkerne
  • 100 gr Rosinen
  • 1/2 Tasse Rum

Und so wirds gemacht

  • Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und Kerngehäuse entfernen. Von der runden Seite die Apfelviertel blättrig einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Die Rosinen im Rum ziehen lassen.
  • Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, die Eier nacheinander unter die schaumige Butter rühren.
  • Das Backpulver und den Zimt unter das Mehl mischen, diese Mischung und die Milch zu dem Butterschaum geben, alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen.
  • In die andere Hälfte die abgetropften Rosinen und 100 gr Nüsse einrühren. Falls der Teig zu fest wird, etwas Rum zugeben.
  • Diese Mischung ebenfalls in die Springform füllen und mit den Äpfeln und den restlichen Nüssen belegen.
  • Das Eigelb mit 1 El lauwarmem Wasser aufschlagen und damit den Kuchen bestreichen
  • Bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten goldbraun backen.
Apfelkuchen

Bild von RitaE auf Pixabay

Vanillekipferl (Rezept)

Sonntag, November 28th, 2021

Wir backen Vanillekipferl
Einkaufsliste:

  • 300 gr Mehl
  • 125 gr Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eigelb
  • 125 gr geriebene Mandeln
  • 250 gr Butter
  • Puderzucker
So gehts:

  • Das Mehl auf den Tisch geben
  • Zucker, Vanillezucker und die Eigelb dazugeben und zu einem Brei vermischen
  • Dann die Mandeln und die zerkleinerte Butter dazu und verkneten
  • Knetteig 30 Minuten ruhen lassen, dann aus diesem Teig kleine Hörnchen formen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen.
  • Die fertigen Kipferl in Puderzucker rollen.
vanillekipferl2010

Vanillekipferl 2010 – Fotos von Stefanie Carle (Account bei Ipernity gelöscht). Danke

Weihnachtsmarkt in Leipzig

Donnerstag, Dezember 8th, 2016

Die Tradition des Leipziger Weihnachtsmarktes reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück. Auf Grund seines einzigartigen kulturellen und kulinarischen Angebotes inmitten der historischen Altstadt, hat er sich inzwischen einen fast legendären Ruf erworben. Mit seinen 250 Ständen ist er einer der größten und schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland.

Die schönsten Fotos von Leipzig (nicht nur zur Weihnachtszeit) macht immer wieder der Strohhut

Die schönsten Fotos von Leipzig (nicht nur zur Weihnachtszeit) macht immer wieder der Strohhut

Hauptbereich des Weihnachtsmarktes wird nach vielen Jahren mit Tunnelbaustelle wieder der Marktplatz sein. Immerhin – man kann mit der S-Bahn jetzt eigentlich direkt bis untern den Weihnachtsmarkt fahren, kommt aus der Untergrundstation und steht direkt vor dem mit tausenden Lichtern geschmückten Weihnachtsbaum und der Marktbühne mit einem umfangreichen Weihnachtsprogramm.

Neben der Oper bietet ein 38 m hohes Riesenrad einen einzigartigen Blick über Leipzig und im Salzgässchen lädt das historisch nachempfundene Etagenkarussell zu einer gemütlichen Fahrt ein. Die Besucher schätzen vor allem die Kinderfreundlichkeit des Leipziger Weihnachtsmarktes.
Ob der Märchenwald auf dem Augustusplatz (Opernbrunnen) mit seinen vielen Erlebnisbereichen oder die Weihnachtsmannsprechstunden auf der Marktbühne: In Leipzig kommen die kleinen Besucher auf ihre Kosten. Ein Bastel-Areal ist die Wichtelwerkstatt, die sich im Stadtbüro in der Katharinenstraße 2 befindet. Hier können die Kinder nach Herzenslust mit den tollsten Materialien schneiden, kleben, basteln und ein Weihnachtsgeschenk kreieren.

Historischer Weihnachtsmarkt Leipzig – Adventskalender von Brück & Sohn, Meißen

Historischer Weihnachtsmarkt Leipzig – Adventskalender von Brück & Sohn, Meißen

Der historische Weihnachtsmarkt „Alt Leipzig“ bringt den Besuchern auf dem Naschmarkt vor allem mittelalterliche Kunst- und Handwerkstraditionen Leipzigs nahe.
Auf dem Augustusplatz präsentiert sich ein finnisches Dorf mit landestypischen Köstlichkeiten wie Flammlachs und Glögi sowie heimischer Kultur. Seit 1962 gehört außerdem die Ausstellung des Modelleisenbahnvereins „Friedrich List“ Leipzig e.V. in der Strohsackpassage zu den Attraktionen in der Weihnachtszeit.

Das weihnachtliche Warenangebot wird von festlichen Konzerten des Thomanerchores, von Orgelmusik in den Kirchen sowie einem vielfältigen Aktionsprogramm umrahmt. Für viele Leipziger und natürlich erst recht für die Touristen gehört in die Adventszeit ein Besuch des Weihnachtsoratoriums, das in der Weihnachtszeit etwa 20 Mal in Leipzig aufgeführt wird. J.S. Bach hat es in der Nikolai- und Thomaskirche 1734 uraufgeführt.