Zum 09. Kalendertürchen Zutaten: 30 g frischer Ingwer 0,4 l Weißwein 0,2 l Kornbrand 1 Teel. Kardamomkapseln 2 Zimtstangen 4 Gewürznelken 8 St. Würfelzucker 0,15l Weinbrand 1 Apfel Zubereitung: Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Weißwein mit Korn erhitzen (nicht kochen!), Gewürze zugeben, 5 Min. ziehen lassen. Zutaten (außer Zimt) herausnehmen, Apfel in grobe Stücke […]
Aktualisiert am 02/12/2023
Zum 08. Kalendertürchen Es riecht wie Glühwein, es sieht aus wie Glühwein, es schmeckt aber viel besser als Glühwein. Was kann das sein? Die Rede ist von Glögg, der skandinavische Variation des alkoholischen Heißgetränks. Eigentlich ist es erstaunlich, dass dieses Gebräu seinen Ursprung in Schweden hat, einem Land, in dem der Alkohol nur rationiert verkauft […]
Aktualisiert am 02/12/2023
Zum 05. Kalendertürchen 1 Flasche Rotwein 75 g (und mehr) Zucker Schale einer unbehandelten Zitrone 1 – 2 Zimtstangen 5 Gewürznelken 1/8 Liter Amaretto (nach Belieben) 1 Prise Salz Alle Zutaten bis auf den Likör in einen Topf geben und langsam erhitzen, nicht kochen! Topf vom Herd nehmen, Amaretto zugeben und etwas ziehen lassen. In […]
Aktualisiert am 04/12/2023
ist der dänische Weihnachtsgruß „Prächtig, ganz unvergleichlich prächtig!“ ist der Weihnachtsbaum geschmückt und doch kann er den Augenblick nicht genießen. Der Dichter Hans Christian Andersen weiß um die Sehnsüchte der Menschen und läßt in seinem Weihnachtsmärchen stellvertretend die kleine Tanne nur in der Zukunft leben und die Gegenwart missachten. Die dänische Weihnacht ähnelt einem Musikstück, […]
Aktualisiert am 30/11/2023
Nein… hier kommt kein Kinderlied und auch kein Backrezept. Es geht um alkoholische Ausdünstungen… Wenn Leute auf dem Weihnachtsmarkt ihre Nasen über ihre dampfende Tasse halten, können schon mal die Brillengläser beschlagen. Das stört aber nicht weiter, denn der heiße Glühwein wärmt. Gewürzter und meist auch warm getrunkener Wein ist seit dem Altertum ein beliebtes […]
Aktualisiert am 30/11/2023
