Glögg – Glühwein mit Zimt und Apfel

Zum 09. Kalendertürchen

Zutaten:

Glögg, nordische Glühweinvariante

• 30 g frischer Ingwer
• 0,4 l Weißwein
• 0,2 l Kornbrand
• 1 Teel. Kardamomkapseln
• 2 Zimtstangen
• 4 Gewürznelken
• 8 St. Würfelzucker
• 0,15l Weinbrand
• 1 Apfel

Zubereitung:

• Ingwer schälen und in Stücke schneiden.
• Weißwein mit Korn erhitzen (nicht kochen!), Gewürze zugeben, 5 Min. ziehen lassen.
• Zutaten (außer Zimt) herausnehmen, Apfel in grobe Stücke schneiden.
• Würfelzucker in einen kleinen Topf geben, mit dem Weinbrand übergießen, Apfelstücke dazu geben.
• Mit einem langen Streichholz anzünden und den Zucker schmelzen lassen.
• Apfel-Zucker zum Wein gießen, den „Glögg“ in Gläser füllen und warm servieren.

Sa, 09.12. 2023, 00:01 Uhr | Geschrieben in Around the World, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Glögg – Glühwein mit Zimt und Apfel