Eggnog (Rezept)

Zum 02. Kalendertürchen

„Frohes Fest. Frohes Fest. Frohes Fest. Frohes Fett. Faules Fett. Froh fett faul. Sie mich auch.“

Zutaten für ~4 Personen:

• 6 Eier
• 60 g Zucker
  (Originalrezept 200g – extrem süß)
• 500 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 125 ml brauner Rum
• 100 ml Whisky
• 100 ml Cognac
• 1 Vanilleschote, ggf.  etwasMuskat

Und so geht es:

• Die Eier trennen und das Eiweiß beiseite stellen.
• Eigelb mit Sahne, Milch, Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote schaumig rühren.
• Eiweiß steif schlagen und unter den Eigelbmasse heben, dabei auch vorsichtig den Alkohol unterrühren.
• Eggnog im Kühlschrank abgedeckt einige Stunden durchziehen lassen.
• Nochmal sanft durchrühren und kühl servieren.
• Vor dem Verzehr noch eine Prise Muskat darüber reiben

Derzeit ist der Film in Amazon Prime enthalten. Im Free-TV läuft er spätestens zu Weihnachten.

Di., 02.12. 2025, 00:01 Uhr | Tags: eggnog, griswold
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