{"id":774,"date":"2025-12-14T00:01:45","date_gmt":"2025-12-13T23:01:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/?p=774"},"modified":"2025-12-13T13:06:36","modified_gmt":"2025-12-13T12:06:36","slug":"weihnachtseis-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/weihnachtseis-2\/","title":{"rendered":"Weihnachtseis"},"content":{"rendered":"

\"Rezept<\/p>\n

Mit den Mengenangaben bekommt man ca. 1-1,2 l fertiges Eis, das sollte ausreichen für 6-8 Personen mit Normalappetit.<\/p>\n\n\n\n
Einkaufsliste: <\/strong><\/p>\n
  • 250 ml Milch<\/li>\n
  • 4 El Zucker<\/li>\n
  • 1 El Nuß-Nougat-Creme *!!!<\/li>\n
  • 1 El Zimt (gestrichen)<\/li>\n
  • 15 g Lebkuchengewürz<\/li>\n
  • 2 Pkg Sahne<\/li>\n
  • 1 Pkg Vanillezucker<\/li>\n
  • 3-4 El Honig<\/li>\n
  • 1 Fl Rum-Aroma<\/li>\n
  • Mandeln (gehackt) und\/oder Kokosflocken<\/li>\n
  • Orangeat\/Zitronat (vorher kleinhäckseln)<\/li>\n
  • Rosinen\/Sultaninen (kleinhäckseln)<\/li>\n<\/td>\n
    		• \n
  • Milch zusammen mit Zucker und Nuß-Nougat-Creme in einem Topf auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Nuß-Nougat-Creme vollständig aufgelöst hat.<\/li>\n
  • Anschließend gibt man Zimt und Lebkuchengewürz dazu und erhitzt noch mal kurz bis zum sieden. Dann nimmt man den Topf vom Herd und läßt die Milch abkühlen.<\/li>\n
  • Die Sahne wird mit Vanillezucker versetzt und steif geschlagen.<\/li>\n
  • Die abgekühlte Lebkuchen-Nougat-Milch wird jetzt unter ständigem Rühren langsam zur Sahne gegeben. In diese Masse gibt man dann Honig und Rum-Aroma. Wer will kann auch noch die weiteren Zutaten zugeben.<\/li>\n
  • Diese ganze Masse wird dann in eine Eismaschine gefüllt und langsam zu einer cremig-festen Eismasse gefroren.<\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Die Masse braucht zum Gefrieren deutlich länger als die üblichen Eismassen: (ca. 1 Stunde\/normal 15-25 min).
    \nAls Nuß-Nougat-Creme sollte kein N*tella verwendet werden, da nach der Zugabe beim Erwärmen die Milch geronnen ist. Anstelle von Rum-Aroma das Zeug von Sch*ARtau verwenden (wird mit echtem Rum hergestellt – besseres Aroma).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Mit den Mengenangaben bekommt man ca. 1-1,2 l fertiges Eis, das sollte ausreichen für 6-8 Personen mit Normalappetit. Einkaufsliste: 250 ml Milch 4 El Zucker 1 El Nuß-Nougat-Creme *!!! 1 El Zimt (gestrichen) 15 g Lebkuchengewürz 2 Pkg Sahne 1 Pkg Vanillezucker 3-4 El Honig 1 Fl Rum-Aroma Mandeln (gehackt) und\/oder Kokosflocken Orangeat\/Zitronat (vorher kleinhäckseln) […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"views":243,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/774\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}