{"id":1049,"date":"2025-12-24T00:01:23","date_gmt":"2025-12-23T23:01:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/?p=1049"},"modified":"2025-12-23T23:37:11","modified_gmt":"2025-12-23T22:37:11","slug":"feuerzangenbowle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/feuerzangenbowle\/","title":{"rendered":"Feuerzangenbowle (Rezept)"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1262\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle.jpg\" rel=\"lightbox[1049]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1262\" class=\"size-medium wp-image-1262\" src=\"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle-225x300.jpg\" alt=\"Feuerzangenbowle\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle-420x560.jpg 420w, http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.weihnachtszeiten.de\/aktuell\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/feuerzangenbowle.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1262\" class=\"wp-caption-text\">Bild von <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/users\/prowitt-223130\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=325149\">Waldemar Witt<\/a> auf <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/de\/?utm_source=link-attribution&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=image&amp;utm_content=325149\">Pixabay<\/a><\/p><\/div>\n<p><strong>Zutaten f&#252;r 8 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Flaschen trockenen Rotwein<\/li>\n<li>1 Flasche Rum, mindestens 54% Alkohol<\/li>\n<li>2 Orange(n), ungespritzt<\/li>\n<li>2 Zitrone(n), ungespritzt<\/li>\n<li>3 Zimtstangen<\/li>\n<li>3-4-5 Gew&#252;rznelken<\/li>\n<li>2 Sternanis<\/li>\n<li>1 Zuckerhut (250g)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Und so wirds gemacht:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Orangen und Zitronen hei&#223; abwaschen und in d&#252;nne Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Zusammen mit den Gew&#252;rzen und dem Wein in einem Topf fast zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen.<\/li>\n<li>Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange oder einem Drahtgitter &#252;ber den Topf legen, mit Rum tr&#228;nken und anz&#252;nden. Solange Rum auf dem Zucker verbrennen, bis dieser vollst&#228;ndig in den Wein getropft ist.<\/li>\n<li>Hei&#223; genie&#223;en.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Praxistip:<\/strong>\u00a0\u00a0Beim &#220;bersch&#252;tten des Zuckerhuts mit Rum entz&#252;ndet sich der Rum in der Sch&#246;pfkelle und je nach Geschwindigkeit, mit welcher der Rum auf den Zuckerhut gelangt, gibt es teils recht hohe Flammen&#8230;<br \/>\nGut funktioniert &#8218;Stroh 80&#8216;. Den Zuckerhut langsam und gr&#252;ndlich in Stroh 80 tr&#228;nken und erst dann anz&#252;nden. Brennt langsamer und nahzu vollst&#228;ndig runter ohne feste Karamellr&#252;ckst&#228;nde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f&#252;r 8 Personen: 4 Flaschen trockenen Rotwein 1 Flasche Rum, mindestens 54% Alkohol 2 Orange(n), ungespritzt 2 Zitrone(n), ungespritzt 3 Zimtstangen 3-4-5 Gew&#252;rznelken 2 Sternanis 1 Zuckerhut (250g) Und so wirds gemacht: Orangen und Zitronen hei&#223; abwaschen und in d&#252;nne Scheiben schneiden. 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